Белорусская универсальная товарная биржа (БУТБ) увеличила ассортимент своей торговой площадки, предложив сразу несколько новых видов пищевого сырья. По информации пресс-службы БУТБ, в январе 2026 года на торги были выведены пять новинок: корень имбиря, миндальные орехи, сахарная кукуруза, быстрозамороженные яблоки и витамин B1. Эта инициатива стала ответом на запросы белорусских производителей из кондитерской и сахарной отраслей.
Статистика начала года демонстрирует возрастающий интерес к биржевым механизмам среди аграриев и производителей продуктов питания. С 1 января заключено более 80 сделок по покупке различных видов сырья, а общий объем сделок в первом месяце уже в 1,7 раза превысил аналогичный показатель прошлого года.
За три недели января закупки осуществили 27 предприятий, сумма контрактов составила 6,4 млн белорусских рублей. В торгах участвовали 52 организации-продавца, среди которых значительное количество производителей сырья. В структуре продаж наибольший вес занимают такие позиции, как пищевая лактоза, закваски для молокопродуктов и рафинированные масла. Торги проходят дважды в неделю, и по итогам 2025 года товарооборот в этом секторе увеличился в 1,9 раза, достигнув 107 млн рублей. Ключевой особенностью торгов является алгоритм «на понижение цены», который позволил сэкономить аграриям 3,2 млн рублей, что в 2,2 раза больше, чем годом ранее.